安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所(原安庆市水生蔬菜研究所）是专门从事水生蔬菜研究的科研单位,现有高产优质的鄂莲四号藕种出售.全长1.2--1.5米,入泥25厘米,皮白色,7月中旬就可收青荷藕,在管理良好的前提下,千平方米可收藕5千余公斤,炒食煨汤皆好.炒、烫之后，放置一夜，都不变色。