甜脆柿属于落叶乔木植物。果实扁圆，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。脆柿脆而鲜甜，*主要是免去了常规柿子直接采摘下来不能食用，需要脱涩处理，而脆甜柿就免去了脱涩的麻烦，直接采摘直接食用，而且硬脆，非常耐运输和储存。所以备受各大种植户的欢迎，而且销售商也喜欢销售，不易损坏，消费者也特喜欢吃，口感特棒。

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