火参果所含的营养不亚于车厘子，其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含含钾170 mg，镁34 mg，钙10 mg，β胡萝卜素36 mcg，维生素B1 0.03mg等。营养丰富，其中含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者， 脑力工作者食用。

火参果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音,它VC含量高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除大鱼大肉后的油腻感,平衡消减高蛋白食物带来的不适,认识这种水果后爱美的女士们在饱尝天下美食后不不再有后顾之忧了,个人感觉它是*时尚的*绿色水果和饮料。

食用时切开顶部，插入吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，风味*！是不可多得的天然饮品，可榨成果汁，也可作沙拉。

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