紫玉淮山简介：紫玉淮山也称“紫山药”“紫人参”,富含原花青素,是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。紫淮山中含皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸,经常食用,可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等等,又被人们称做“蔬菜*”之美誉。紫玉淮山，是薯蓣科山药属草本蔓生性植物。因其肉质红中带紫而得名。它块茎肥大，粗约5、6公分，长约100公分，单个块茎重3000克左右，*达到5000多克，肉质柔滑，风味独特，色泽亮丽鲜美,营养丰富、肉质、色泽、味道、黏度、气味、口感、营养成份分析等商品化指标在全省、全国的山药中首屈一指。它的药用价值很高,既可作餐桌上的佳肴，又可作保健药材，据《本草纲目》记载经常食用紫山药，可以降低血压、血糖、抗衰益寿、健脑补智、增强人体免疫力和改善性功能，是益于脾、肺、肾功能的珍贵药食兼用资源。紫玉淮山原产于我国宝岛台湾,现主要分布于广东、广西（少量）一带，华东、华中部分也有少量种植。经过几年市场的良好反应，各地纷纷到广东引种种植。现在可谓片地开花，欢迎各地农户和合作社到广东大地紫玉淮山种植合作社引种种植。十八届三中全会的召开，国家明确大力支持发展农业，“上林合作社”将与祖国同使命、共命运、共圆中国梦！

• 联系人：莫东平 
• 地   址：广西南宁市上林县紫玉淮山合作社
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