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- 信息标题： 供应白山药
- 产 地：河北 衡水市 安平县
- 销售区域：全国
- 更新日期：2014-03-10
- 信息有效期：2017/2/23
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安平县辛店村白山药种植历史悠久。清朝末年，我村农民就有种植蔬菜，赶集卖菜的习惯。那时农民就把白山药当做一种时令蔬菜种上一些，收获后在集市上出售或当做滋身健体的补品赠送给坐月子（生孩子）和生病的亲朋好友食用。由于产量低而成为稀罕珍品之物。
作为保健食品，营养价值极高。经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蓣皂苷元等，白山药富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等，这些都是重要的滋补成份，可谓营养极其丰富。白山药对于女性而言，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。而且由于它的热量低，不含蔗糖这一特性，又成为糖尿病人的理想食品。白山药食用注意事项1、白山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。2、新鲜白山药切开时会有粘液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少粘液。- 联系人：马
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