竹笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、肥壮的嫩芽。
本品属有机食品，同时富含B族维生素及烟酸等营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点， 本产品复水性强，完全复水后用后可达到加工前的鲜嫩程度，复水性快，复水比达到1比6，用温水浸泡半小时即可。
食用方法：烹饪前以温水浸泡2—3小时，取蒜，姜等调料与其他任何菜肴配伍烧煮炖皆可。
配料：元竹笋，食用盐，葡萄糖
保质期：一年（避光18摄氏度以下恒温保存