粉条是大家经常吃到的食品，那么我们买它的时候是要费一些劲的，因为现在粉条假的太多，要仔细观看，才能买，可是现在的粉条假的和真的没什么太多区别，不是专业人士还真分辨不出来。所以，买的时候自然要费劲很多。那么我今天就交大家一个好方法来辨别粉条，而且一定很准确。这个方法叫做火燃法。当我们放粉条的时候，可以用火点燃粉条，然后看它的火焰、闻它的气味，然后再看看它燃尽后的残渣，如果粉条里加了面粉或者其他的填充物，那么粉条燃烧后就会产生蛋白质的燃烧的臭味和浓烟，但是如果粉条里加了滑石粉或者用了精制的淀粉就不会容易燃烧，而且留下的残渣也是会起硬团粒的。如果是加了胶的粉条，那么燃烧的过程中会啪啪的响，还伴有浓烟。水分超标的燃烧过程中则会有嘶嘶的声音。会了这个方法，我们以后再买粉条的时候，就不会再怕买到假的粉条，而对身体造成伤害了。

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