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“中薯3号”是中国农业科学研究院蔬菜花卉研究所育成的早熟品种，出苗后生育日数67天左右。株型直立，株高50厘米左右，单株主茎数3个左右，茎绿色，叶绿色，茸毛少，叶缘波状。花序总梗绿色，花冠白色，雄蕊橙黄色，柱头3裂，天然结实。块茎椭圆形，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，芽眼少而浅，单株结薯5.6个，商品薯率80%～90%。幼苗生长势强，枝叶繁茂，匍匐茎短，日照长度反应不敏感，块茎休眠期60天左右，耐贮藏。田间表现抗花叶病毒病，不抗晚疫病。室内接种鉴定：抗轻花叶病毒病，中抗重花叶病毒病，不抗晚疫病。块茎品质：干物质含量19.1%，粗淀粉含量12.7%，还原糖含量0.29%，粗蛋白含量2.06%，维生素C含量21.1毫克/100克鲜薯，蒸食品质优。

1996～1997年参加国家马铃薯品种早熟组区域试验，平均亩产1501公斤，比对照郑薯4号增产39.9%。2004年生产试验平均亩产1796公斤，比对照东农303增产27.84%。

选择土质疏松、排水方便地块，忌连作且不能与其他茄科作物轮作。密植平作或与玉米、棉花等作物间套作。播前催芽，施足基肥，加强前期管理，少施追肥，及时培土中耕，促使早发棵早结薯，结薯期和薯块膨大期及时灌溉，后期防茎叶徒长，收获前一周停止guan水。二季作地区春季1月至3月中下旬播种，播前催芽，地膜覆盖可适当提前播种；秋季8月上中旬至9月上旬整薯播种，播前用5ppm 赤霉素水溶液浸泡5～10分钟后用湿润沙土覆盖催芽，防止烂薯，10月下旬至12月初收获。亩密度4500～5000株；留种田亩密度6000～6500株。二季作地区留种，春季适当早收、秋季适当晚播，注意及时喷药防蚜，并严格淘汰病、杂、劣株。晚疫病多发区要加强防治工作。适宜在北京、山东、河南、浙江、江苏、安徽的二季作区春、秋两季种植。

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