剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，剁椒，是一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料原料来自天然高品质的新鲜云南红小米椒颗粒。

剁辣椒 用途极为广泛，如是：调味，调色，配料，酱料，提味，炒菜，肉、凉品、拌饭，泡面，泡菜，蘸水、火锅、早餐、可做食品加工，等菜肴、食品调味的*选择！

厂家供应大量 剁辣椒，剁朝天椒，剁红米辣（红米椒）， 剁小米辣？（小米椒），剁美人椒、代加工-代贴牌剁辣椒。

云南咪彩食品有限责任公司位于中国云南的东部，是一片神奇美丽、富有浓郁民族特色的地方，公司是一家主要从事小米辣椒、剁辣椒，小黄姜，藠头，洋姜，豇豆，小番茄，等农副产品种植、科研、生产和销售为一体的现代农业企业。

公司采取“公司+合作社+基地+农户+标准化”的模式，自建辣椒，小黄姜 种植基地4.8万亩。

2010年，公司在砚山县布标物流工业园区建成国际标准化新工厂，占地110亩，建有高标准的盐渍车间、调味品和酱菜系列产品车间。实施了“种植有机化”、“加工标准化”、“销售品牌化”的经营模式，在“原料供应、生产加工、市场销售”等环节获得多项国际认证，为产品走向世界提供了有力保障。

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