蛇瓜, 蛇丝瓜，蛇豆 

蛇瓜又名蛇豆、蛇丝瓜，原产于印度、马来西亚等亚洲热带地区，是一年生攀缘植物，葫芦科栝楼属，雌雄同株。瓜条一般长1米以上，直径3～5厘米，或曲或伸，颜色和形状酷似一条蛇，故名蛇瓜。蛇瓜是夏秋淡季蔬菜市场新的特色品种，是一种观赏、食用俱佳的蔬菜。

其栽培管理措施如下：
一、增温促早苗　蛇瓜的种壳呈木质化，发芽较慢。为确保早苗，于2月 底至3月初采用大小棚加塑料钵育苗，也可采用地膜覆盖再加小拱棚育苗。每钵播种已催芽的种子1粒，播种深度0.5厘米，播后覆土1厘米厚。棚内温度白天保持28-33℃，夜晚20℃左右；同时保持床土湿润，确保一播全苗。齐苗后通风降温炼苗，棚温白天控制在20-30℃，夜晚10-15℃，以防形成高脚苗。
二、适时移栽　 4月下旬至5月上旬作宽2.3米的畦，畦沟宽0.3米，将育好的瓜苗按株距0.7米、行距1.3米移栽入大田，每亩密度约800株。

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