河南西峡县土特产是全国食用菌标准化示范县；无公害农产品；全国香菇标准出口基地；国家地理性标志保护产品。是全国惟一的香菇标准化出口基地；西峡香菇在日本、新加坡等国被默认为免检产品。西峡是香菇、香菇脚、香菇酱、猕猴桃、猕猴桃果干、木耳、羊肚菌、板栗、核桃、天麻、木灵芝、野蜂蜜、灰树花、红香菌（红菇）、黄金菇、茶树菇、树楸菌、鹿茸、猴头菇、拳菜（蕨菜）、等生产基地和集贸中心。

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