地处黄海之滨的东台市是全国闻名的“西瓜之乡”，沿海乡镇沙性土壤培育出的春西瓜“早春红玉”、“特小凤”得到全国各地人们的喜爱。东台西瓜皮薄瓤甜，水分足纤维少，甜度高耐运输。东台西瓜已经“甜透半个大上海”，50％左右的上海人吃的是东台西瓜；在南京、杭州、扬州等城市，东台西瓜占了60％左右的市场份额。东台“爆炸瓜”更是炸瘫南京地产瓜。近年来，已经成为全国各西瓜市场畅销的品种。