香芋冬瓜，极浓的冬瓜味中带有香芋味，由于含有淀粉，吃起来像吃芋头，又像有西瓜那种沙沙的口感，产量在5000公斤左右。种植枝术和普通冬瓜一样，肉厚无空腔.肉质绵软细腻,煮熟后可散发出自然芋香,风味怡人。播种到始果重1.5-2公斤，成熟期果重可达2.5-4公斤，属于中小型冬瓜,适合小家庭食用。