根韭菜（AlliumhookeriThwaites）属百合科葱属，又名宽叶韭，披菜、披菜根、山韭菜、大叶韭菜等。多年生草本植物，广泛分布于中国、印度、不丹。中国主要分布于云南、西藏、四川、贵州。云南主要分布于滇西、滇南、滇东北、以大理、保山、滕冲、龙陵、潞西等地栽培历史悠久分布广食用普遍。根韭菜是云南省特产蔬 菜之一。