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供应普来米罗紫甘蓝
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- 产品分类：蔬菜 > 基地 > 甘蓝
- 产品产地：未填
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2010-03-05 14:21
- 信息有效期：2010/3/5
- 供货量：不详
- 销售价格：面议
- 浏览次数：249次
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- 产品介绍
- 联系方式
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
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