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油葵芽除富含不饱和脂肪酸外,葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分,葵花子当中有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多.口感脆嫩爽口、风味佳,是一种畅销的特色品种.生长周期7-10天,产量为1：3左右,生长温度10-35℃均可.
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