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花生芽菜又名长生菜,营养丰富、鲜嫩爽脆、香甜可口,含多种维生素和微量元素,具有促进人体健康的作用,是一种高档保健菜品.产量1：6－8左右,目前市场供不应求.周期7-10天,市场销售可送宾馆酒店,小包装进超市.因为是特色菜,再加上许多地方都没有些产品,无竞争对手,目前市场最低保守价每市斤5-6元.适合温度18-40℃.
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