不断飙升的气温，对与市民生活密切相关的“菜篮子”也产生了影响。走访市区部分菜场、超市了解到，*近持续高温天气，使得蔬菜生产、流通、销售、储存各个环节都受到不同程度的影响，市场上蔬菜的价格整体有所回落。

　　高温天气蔬菜难保存 蔬菜价格小幅下降

　　随着气温的持续升高，我市已经进入“桑拿模式”，特别是高温天气下，蔬菜难以保存，导致蔬菜价格小幅下降。据市价格监测中心监测的数据显示，我市蔬菜零售均价为3.50元/斤，较前一周下降了0.36%。其中，花菜、冬瓜、西兰花降幅较大，较前一周分别下降了13.11%、11.76%、12.86%，拉动了蔬菜价格整体走势，而芹菜、油菜、黄瓜、萝卜、尖椒等品种则小幅下降，较前一周分别下降了6.25%、5.56%、5.56%、5.26%、8.16%。

　　“一到夏天，高温天气对蔬菜价格的影响就明显了，几乎是*一个价。”昨日，在承德路上的一家超市的蔬菜区，工作人员正在更换新的价格标牌，他告诉记者，上周的蔬菜价格还在增长，这周却又开始降价了。“每年七八月蔬菜上市量都会增大，而储存不易会影响蔬菜价格。”超市内工作人员介绍说，近期蔬菜价格回落，一方面是因为多种蔬菜批量上市，例如黄瓜、西红柿等当季蔬菜。另一方面，气温不断升高，给蔬菜储存带来了不小的难度，很多蔬菜都不易保存，“像这几天这样的高温天气，蔬菜一到次日很容易就焉了。为了能尽快销售完毕，有些不好保管的蔬菜亏本也得卖，不然只能扔了。”据超市工作人员介绍道，目前的蔬菜基本都是凌晨从批发市场运回，并尽量在当天销售完毕，很少留到第二天。

　　记者在市区蔬菜批发市场采访时了解到，近日蔬菜集中上市，但持续的高温不利于蔬菜储存，因此菜价直接被拉低。市场内，部分蔬菜批发商还降价抛售蔬菜，多种蔬菜每500克批发价都降了0.1元左右。

　　炎炎夏日，市民分享“买菜经”。

　　“我买菜有两大经验，一是错峰购买、二是看天囤菜。”在江苏省淮安市清江浦区丰登路农贸市场内，正在买菜的张阿姨跟记者分享了自己多年以来的买菜经验。

　　“一般上午的蔬菜比较新鲜，价格自然会比中午买的贵一些。”张阿姨说，菜贩进货的同一批蔬菜中，品质也是各有不同的。由于早上的蔬菜都很新鲜，并且早晨购买更容易挑选出品质较好的蔬菜，而利用中午休息的时间去买菜，蔬菜没有早晨的新鲜，且大多都是别人“挑剩下的”，因此蔬菜价格要比早晨的菜价便宜近30%左右。

　　“如果你想要更省钱，还可以多看看天气预报，根据天气的情况按需囤菜。”张阿姨解释道，天气预报不是光用来提醒带雨具出行的，用心分析一下，还可以能在“菜金”上省点钱。比如明天如果会下雨，今天就该多买些菜，因为一旦天气变化异常，这多少会对菜价有所影响。