龙海：果蔬深加工 促农业产业增效增收
蔬菜网 时间：2019/4/29 来源：龙海网 阅读数：471 网友评论：1
香菇、胡萝卜、黄秋葵、南瓜……这些为大众所熟悉的新鲜水果蔬菜，通过不同的工艺加工成速冻果蔬或即食的果蔬脆片，近年来正成为舌尖上的新宠，产品畅销国内外，不仅解决了农民的就业问题，也为农业产业转型升级闯出了一条新路子，今天一同走进漳州明德食品有限公司，领略绿色产业的蓬勃发展。
来到位于海澄镇的漳州明德食品有限公司，只见脱水果蔬包装车间内一派“丰收”景象，半成品出料口不断“吐”出真空低温脱水果蔬，工人们熟练加工黄秋葵脆片，打包装袋一气呵成。
漳州明德食品有限公司总经理林建伟说，低温脱水的技术，它是从原本的果蔬然后经过加工后，然后侵泡，在真空的状态下90度的温度进行低温脱水，这样会更好的保持水果蔬菜本来的颜色及营养。
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。消费者对休闲食品的需求已不满足于口味好、讲卫生和包装上档次这些较基础层次的消费需求。果蔬脆片产品的特点恰好满足了消费者对休闲食品的消费需求，深受消费者的喜爱。林建伟告诉记者，除了果蔬脆片，该公司生产的速冻果蔬也远销日本、欧美、东南亚等国家和地区。
林建伟跟记者说道，本公司主要经营速冻果蔬和低温真空脱水果蔬。速冻果蔬年产量将近在1万多吨，出口达到占比95%，低温真空脱水日产量能达到两吨，在目前的行业属于领先的水平。目前公司拥有速冻生产线一条，每小时可速冻能力五吨。低温真空油炸有六组，日产量有两吨。
果蔬加工产品走俏海内外，不仅为企业带来良好的经济效益，还形成了“公司+基地+农户”的产业化发展新模式，既带动了周边农户种植的积极性，提高了4000户农户收入，也为农民提供就业岗位800多个。据了解，目前该公司已在多地建成8000多亩自有蔬菜基地。
林建伟说，公司下一步计划在食品集中区第二期那边扩大计划，扩大冷冻生产线两条，每条五吨以上。扩大低温真空脱水6组锅，把果蔬行业做得更大，更强。
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