广州援黔三年记！“蔬菜大王”助力贵州脱贫攻坚

　　来到贵州省毕节市织金县以那镇，通过蜿蜒前行的盘山公路，*终进入了大山里的五星村。在那高高的山麓公路上俯视，一个个鳞次栉比的白色大棚赫然落在群山之中。这是五星村引以为傲的农业产业基地——织金农耀产业扶贫五星蔬菜示范基地。蔬菜基地由广州耀泓生态农业开发公司（以下简称耀泓农业公司）与织金县农业发展公司共同组建的织金县农耀农业开发公司经营管理，占地400余亩，包含529个大棚并包括一栋育苗中心、一个冷库以及一个蓄水池。

　　2018年，耀泓农业公司在织金县发展种植的订单农业南瓜总共10890亩，总产量近7000万斤，涵盖22个乡镇，覆盖贫困户2615户7854人，非贫困户4337户。贫困户在五星村进行务工，年收入保底约1.5万元，对当地贫困户的生活带来积极影响。农业产业基地推动了当地的脱贫工作，获得了人民群众的赞赏和认可。

　　耀泓农业公司董事长曾爱生来自湖南衡阳，三十年前来到了广州打拼，现在的他已经成为了人们口中津津乐道的“南瓜大王”、“蔬菜大王”。曾爱生经营的耀泓农业公司以有机农产品生产为主，是一家集冷链物流和蔬菜外贸、蔬菜生产、加工、泡沫箱生产、纸箱生产为一体的农业产业化龙头企业。经过多年以来积累的销售渠道，现已初步形成“互联网+大型基地+批发市场+配送中心+品牌”的产业链模式，各种优质的农产品被销往全国各地甚至走出国门。

　　农民出身的曾爱生对农业有着天然的好感，在他小有成就后，发现农村的父老乡亲们种植的方式、技术都相对落后。为了促进当地的农业结构优化，他开始尝试建立蔬菜生产基地，不久，他的蔬菜生产基地便在全国各地落地生根。目前耀泓农业公司已有湖北石首基地、广东湛江市基地、海南东方市基地、湖南常德市安乡县基地、湖南衡阳基地、内蒙古基地等，共建成分布全国的蔬菜基地近18万亩，种植的产品也是极其多样，包括南瓜、冬瓜、青瓜、丝瓜、苦瓜、红薯、菜心、西兰花、四季豆、莴笋、辣椒、茄子等。曾爱生利用技术、资金以及经验帮助农民提高生产，积极用农业生产基地带动周边农业产业结构调整，也创新性地利用“订单农业”方式带动当地经济，有着极其丰富的产业帮扶经验。

　　因为曾爱生的耀泓农业公司销路广，资本实力雄厚，帮扶农民经验丰富，2018年贵州省毕节市的织金县政府找到了耀泓农业公司，想通过曾爱生多年的经验去帮助当地贫困户实现脱贫。曾爱生与当地政府一拍即合，紧锣密鼓地开始筹备帮扶织金县的脱贫工作。

　　温室大棚改变织金农业结构

　　织金县位于贵州毕节市南部，地形以喀斯特地貌为主，也因此导致了该地区即使处乌江上游支流六冲河与三岔河交汇处的三角地带，但长期缺水，严重制约了当地农业发展。

　　耀泓农业公司总经理余军告诉《小康》记者：“刚来的时候，老百姓只会种植玉米，因为玉米种植到山坡上有水就会活。其他农产品的种植都非常少，农产品单一，村民们都这样长期过着‘靠天吃饭’的生活。”

　　就经济效益而言，织金县内种植的玉米产量不大，种植时间过长，1亩地的玉米平均也只能卖600元。加之这里的农户缺乏农业管理经验以及农业生产的技术，这导致产量过低，农产品质量良莠不齐，难以销售出去。这样的恶性循环，*终导致了部分乡镇出现了集体性的贫穷状况。

　　要因地制宜解决贫困状况，必须要找到一条可行的农产品生产之路。既要解决农产品单一问题，还要提高农作物产量，而且能做到持续收益。但是，贵州天无三日晴，高原气候湿冷，农作物的生长始终离不开周期长的问题。

　　曾爱生通过他多年种植的经验，认为恒温的温室大棚能对这种气候下种植的农作物有极大的帮助。曾爱生调动了来自内蒙古蔬菜生产基地的技术员到达织金县五星村蔬菜生产基地。尝试将内蒙古的成功种植经验运用到这里——用同样的种子在露天种植以及温室大棚里分别种植，观察生长情况。而结果让曾爱生大为惊喜：“事实证明，引进温室大棚后，在织金种植的蔬菜成活率、质量更高；黄瓜、苦瓜以及茄瓜等蔬菜的种植周期达到四五十天，蔬菜质量超出预期。”

　　无独有偶，还有另外一份惊喜让曾爱生为之振奋。曾爱生告诉《小康》记者：“部分露天种植的蔬菜质量更好，出产的蔬菜味道鲜明又甜美，这种差异可以为以后织金县农产品的品牌化销售打下基础。”

　　对于市场反应方面，曾爱生也做了尝试，他把种植出来的蔬菜运出五星村，没想到受到了当地老百姓认可，种植出来的南瓜、茄子、黄瓜等还没有运输到外地就在本地市场销售一空。

　　订单助推农业发展

　　“每个大棚都对应一个贫困户，我们利用订单收购，通过保底分红以及务工收益的方式实现*扶贫。”曾爱生说，以每个大棚所在的土地为单位，每年以1800元的价钱租赁了下来，使得贫困户的土地变成了一项固定的扶贫资产，然后农作物保底收购，每年年底都会产生对应的分红来给贫困户进行扶持。

　　曾爱生凭借着在全国各地开展农业蔬菜生产基地的经验，在织金县推动全县“订单农业”，以此带动周边农业产业结构调整。

　　订单农业就是通过政府主导，企业利用订单的方式，保底收购来促进地区农业发展的一种模式。耀泓农业公司通过其专业分析，判断出当季*适合的农作物，然后与当地政府、当地合作社达成协议，与当地农户签订合同鼓励农民种植从而在当地推广这些优质农作物；所有农作物都是耀泓农业公司统一供种，统一匹配。从规划到种植，耀泓农业公司会派驻派技术员到乡镇农业生产基地，负责和指导乡镇里面的农业种植。当种植出来的时候就会对农作物进行保底收购。

　　曾爱生告诉《小康》记者“我们在这里运用了我们公司的一个创新举措，给土地匹配了一个金融保障。我们都知道前期施肥，压膜，种植，都需要对应资金，因此我们和银行进行合作，解决农户前期种植作物所产生的资金问题。我们公司把自己的资料，把农户的资料汇总到银行，银行会根据种植面积匹配金额。之后，银行会把需要偿还的金额在公司销售农作物上面扣除，我们这么做其实转移了农户的风险，保护了农户的利益。”

　　曾爱生推行“公司+党支部+合作社+农户”产业化运营模式，以耀泓农业公司*的产业链为依托，促进合作社规模化、产业化、效益化种植，带动贫困户“三变”，即贫困户的资源变资产、资产变股金、农民变股东，做到产业扶贫，*扶贫。

　　“我们还会给来基地务工的贫困户提供每天100-150块工资，一个月的工资*少也2600元左右，熟练生产的工人甚至能得到3600块以上。”曾爱生介绍道，贫困户不需要走出远门漂泊他乡，只需要在家务农，每年就可以得到至少15000元的收入，对比曾年收入不足6000块的当地贫困户来说，这几乎是翻了一翻。基地务工的举措得到了当地贫困户的认可，甚至有81岁高龄的老奶奶主动请缨，加入基地从事筛种工作。

　　“在我们的基地工作基本可以解决贫困问题，这个举措*为核心的还是给贫困户提供了一个自我发展的空间。通过来到基地工作学习，他们变成了拥有技术的农户，这是解决贫困的根本举措。”曾爱生说，在蔬菜生产基地经营团队的辅助下，曾经一问三不知的贫困户在培训后摇身一变，成了有技术、有能力以及有担当的*农业种植人才，能完成自主种植，这个所产生的收益是长期而又持久的。

　　为了提高蔬菜生产基地对当地农业的影响力，曾爱生也开辟了露天蔬菜种植，利用公司*的种植经验与当地政府一起合作，推广露天种植农作物。由于露天种植多以山坡为主，耀泓农业公司为露天种植修路修水，帮助当地农业生产，也为以后当地农作物走出织金县带来持续性的积极作用。

　　通过记者的调查了解到，耀泓农业公司在当地政府的帮助下，织金县全县范围签约已种植大棚覆盖贫困户总数952户／3460人；已种植露天基地覆盖贫困户2417户／7622人；基地总体覆盖贫困户3369户／11082人，扶贫效果明显。

　　扶持产业为扶贫

　　在织金县的五星村以及板桥镇的边际地带，耀泓农业公司主导的织金县农产品供应链集散中心正如火如荼地建设中，项目总体建成后可形成年周转储存预冷蔬菜10万吨，年产1000万个瓦楞纸箱，年产泡沫箱1000万个，年产块冰0.365万吨，年产瓶装冰0.2万吨。项目不光服务于耀泓农业公司自身需要，还服务于织金县农业产业结构调整后蔬菜类、肉食类、食用菌类等产品在储存、包装、运输上的需求，从而拉动产业的快速发展，让织金质量上乘的农产品从本地走向全国甚至世界。

　　“长远来看不仅仅是农产品。在这里，我们可以依靠丰富而*的农作物发展农产品深加工业，做到品牌化销售。”曾爱生告诉《小康》记者，以他从事31年的南瓜销售为例，南瓜可以深加工而成的产品有很多，比如南瓜干的加工，南瓜干的制作还属于相对简便，只要选取到好的南瓜，削皮，掏去籽、瓢，晾干即可。南瓜也可以制作成南瓜粉，就需要用机械来打成浆糊，在缸、盘之中过滤后沉淀而成，成品的南瓜粉可以冲水也可以制作南瓜面条，是对糖尿病以及高血压都有疗效的保健食品。

　　由于有蔬菜生产基地产业的支持，贵州种植的南瓜质量上乘，现在耀泓农业公司与高校实验室进行合作，攻坚南瓜酱油产品，可以为当地农场品大大增加附加值，这又会是农民们致富的一大增长点。

　　“在我们公司的宣传下，这里的农户已经看到了南瓜种植的生产发展前途，甚至有一个农户和我说，要是他知道南瓜居然能产生这么多效益，要他种十万亩都行。”曾爱生笑道，在他看来，不仅仅是南瓜，贫困户们一旦看到了农产品有如此未来，就会大大增加种植的积极性，会主动开发这些农产品的产品潜力，形成了对应的第二产业，这正是曾爱生追求的贫困户依靠产业扶持脱贫。

　　蔬菜生产基地就好像产业的“根”，一旦这个“根”扎实了，便能激发了该地的产品优势，然后通过产品优势发展出产业优势。这不仅能让曾爱生以及其公司获得收益，更是让整体地区持久、稳定的脱贫，并朝着全面小康进军。

　　“之后我们打算发展融合的农旅亲子乐园，发展旅游业。”曾爱生告诉《小康》记者，织金县的喀斯特地貌为当地带来了丰富而*的旅游资源，包括织金洞、百里杜鹃等等都是织金县附近有名的景点，2017年，毕节市、黔南州分别实现旅游收入641.71亿元、855.23亿元，同比增长44.38%、41.82%。接待广东人数超过120万人次。看重这不断增长的旅游产业，“接地气”的特色农产品有着极大的潜力，可以通过“农家乐”模式聚集优势农作物产业，吸引游客。

　　曾爱生说，除了织金县近11万亩蔬菜生产基地，邻县的赫章县也批下了10万亩蔬菜生产基地用地给耀泓农业公司。曾爱生预计未来将在织金县建立31万亩农业生产基地，并建设对应的环保配套设施以及农产品物流集散地，继续为贵州的扶贫工作发光发热。