辽宁：食用菌做成大产业 小小香菇撑起“致富伞”

　　近几十年来中国食用菌产业异军突起，我国在食用菌新品种栽培、产品产量和出口量上都成为了世界上当之无愧的“超级大国”。产量更是逐年增长，市场比重多、潜力巨大，得益于我国食用菌产业在市场上得天独厚的优势，事实表明，食用菌产业成为我国振兴“三农”的重要产业。是改变我国农村、农业和农民经济，全面实现小康社会的重要农业产业。

　　在这样的产业背景下，涌现出很多*的新兴企业。其中，用上乘的产品质量、*的企业文化、可信赖的产品来获得公众信任、稳定持续扩大市场的丽华食用菌便是其中浓墨重彩的一笔。辽阳县丽华食用菌种植专业合作社坐落在富饶肥沃的辽宁黑土地，气候的湿润和水源的纯净使这里成为发展食用菌产业的理想之地。在丽华食用菌专业种植基地里，一排排温室大棚整齐排列，密密麻麻的菌棒撑起了致富希望，肉厚鲜嫩的香菇升柄展伞，沁香诱人、生机勃勃、惹人怜爱不已。近年来，辽阳县丽华食用菌种植专业合作社为响应国家号召调整产业结构，积极种植食用菌产业，经过不懈的努力和发展在食用菌产业中得到了长足的发展。

　　辽阳县丽华食用菌专业种植基地以基地为依托，以提高产品效益为目标，以增强产品竞争力为核心，为食用菌种植成员统一购买生产所需的材料。组织收购、加工、运输、销售成员产品，为食用菌种植成员提供种植技术，组织技术培训，提高信息咨询服务。以“合作社+基地+农户+科技”的产业化经营模式，以绿色健康发展为中心，开发种植在市场上具有竞争力的优质食用菌。

　　几年前，辽阳县丽华食用菌种植专业合作社理事长王怀旭在辽阳县穆家镇南台口村成立了食用菌专业种植合作社，这家秉承“富村强民、科技创收”的宗旨，将“诚信为本、共谋发展”作为经营理念的专业食用菌合作社已经成了新兴产业业“聚宝盆”。在经过短短几年的不懈努力和发展后，已羽翼丰满、初具规模。不仅解决了当地劳动力问题，还促进了农户创优创收。

　　作为食用菌领军企业，谈到企业的蓬勃发展，基地负责人王怀旭笑着说起了“致富经”：“我们丽华专业种植的菌棒每批都能连续出菇，基地占地达300余亩，建设标准化设施小区2个，拥有食用菌大棚55栋，冷库120平方米，食用菌生产车间1200平方米。年产菌棒400万，销售额喜人，实实在在的效益都让社员们看到了增收的希望。而且，我们的香菇品相好、口感佳，含有大量人体所需要的营养物质，不仅销往各大中型城市。还给当地群众带来的巨大效益，说到这，王怀旭自豪不已。

　　在国家支持三农的政策扶持和技术、设备、销售方面的引导以及社员的辛勤劳作下，丽华食用菌种植的食用菌真正做到无污染、质量高并且逐渐打开了市场，给农户们带来了好收入。值得一提的是，丽华香菇种植专业合作社严格把握品质、利用丰富的栽培史、丰富的生产经验、丰富的资源优势，做了很多香菇新品种开发和育种，研发生产了富含人体所需多种微量元素的新品香菇，香菇形状浑圆，朵形完整，远销京津沪以及全国各个地区。随着市场的扩大，过去被认为是东亚地区的区域性栽培品种的香菇现在已发展至功能食品和保健滋补品的重要角色，由于其具有食疗和药疗作用，它的产量还会继续增长。香菇六个月代料栽培的生物学效率为60-80%。随着栽培时间的延长，可达到*的生物学效率。