郑越：把小蘑菇做成大产业

　　河北唐山市丰南区有个知名的食用菌生产基地，它拥有20多个种满蘑菇的温室大棚，以及食用菌专用的冷库，年产食用菌数十万公斤。该生产基地的所有者是农村小伙儿郑越。

　　“从小我便对蘑菇有种特别的情怀。”郑越说，正是这份情怀，支撑着他在创业路上不断前行。

　　郑越小时候，父母种植过蘑菇。蘑菇干净、营养丰富，给当时的郑越留下深刻印象，父母采蘑菇的情景也深深印在他的脑海里。

　　2009年，郑越中专毕业，进入唐山丰南国丰钢铁有限公司工作，担任气体保护站操作工。工作期间，他多次被评为“先进工作者”和“岗位能手”。尽管如此，郑越心里却总觉得缺点儿啥。“年轻就该多吃苦，要拥有自己的一番事业。”创业的念头在郑越心头萌生。

　　可是，创业要干点儿啥？在郑越迷茫之际，儿时的“蘑菇情怀”点醒了他：蘑菇和别的蔬菜品种不同，消费者不用担心药物过量，良好的温室培育有助于避免污染问题。更重要的是，当时丰南还没有大型食用菌生产基地。

　　说干就干。郑越毅然选择了辞职，回到农村老家种蘑菇。

　　经过几个月的紧张学习和筹备，2013年5月，郑越成立唐山市琛海食用菌栽培有限公司，通过贷款凑够80万元，建起12个种植大棚，经营范围包括食用菌种植、加工、销售。

　　为了提前给蘑菇开辟市场，郑越几乎跑遍天津、北京、衡水、保定、沧州、德州等城市的大型蔬菜市场，成功开发了近10个市场。

　　由于没有正规学习过种植管理食用菌方面的知识，郑越选择在“干中学”。他白天和工人一起挽起裤腿在地里干活，晚上阅读大量相关书籍，期间还要在制菌室研究制菌，常常忙到深夜。半年的时间，郑越从一个阳光帅气、衣着整齐的帅小伙，变成肤色黝黑、头发凌乱、满身泥土的“邋遢汉子”。但是，他乐在其中。

　　郑越把十几个温室大棚的建设、培育、管理、销售等诸多工作干得有声有色，并取得较大的回报：前两年，每年的销售额约为120万元。

　　经过几年发展，单纯的食用菌种植、加工、销售已无法满足郑越的雄心。2015年，郑越进一步扩大生产规模，在原有12个温室大棚的基础上，新增10个温室大棚，建成丰南区*具规模的食用菌生产基地。2016年，为了保证产品的质量，郑越增加了食用菌专用的冷库。同时，先后与丰南、唐山、北京等多家超市、食品厂建立长期合作关系。

　　目前，郑越的食用菌生产基地年产食用菌棒40万个、平菇60万公斤。

　　“我还要将单一生产批发销售变为产品的深加工，形成生产—包装—加工一条龙产业链，乃至形成自己的销售方式和销售产业，实现自产自销。”郑越信心满满。