重庆：香龙大头菜 做成大品牌
蔬菜网 时间：2018/12/26 来源：合川日报 阅读数：463 网友评论：2
日前，记者在重庆香龙镇看到，该镇枣梨村、大垭村沿江地带大面积种植大头菜，村民正在地里为大头菜施肥。
大垭村党支部书记周春华告诉记者，这是香龙镇打造的大头菜种植基地。目前，香龙大头菜做成的咸菜丝，大头菜缨叶做成的干咸菜，已畅销重庆主城及贵阳、成都、南充、广安、达州等城市，“香龙大头菜加工技艺”还被区政府公布为合川区级非物质文化遗产。
据了解，香龙镇位于渠江东岸华蓥山麓，该镇枣梨村、大垭村位于渠江东岸，土地肥沃，气候湿润，适于种植发展无公害蔬菜，是香龙镇传统蔬菜种植基地。大头菜为该蔬菜基地的特色农产品，于清乾隆三十三年（公元1768年）从外地引进种植，已有250余年种植历史，几乎是家家种植。每当春暖花开大头菜采收季节，基地家家户户忙着采收，个头硕大的大头菜堆满了农家院坝。除手工切丝做成咸菜在当地卖外，一部分还用于外销。过去没有公路，主要靠船外运销售，下沿渠江运达合川、重庆，上沿渠江运达广安、达州，香龙大头菜与龙市镇出产的青草坝萝卜一样，是川渝市场上的抢手货。
目前，该蔬菜基地大头菜种植面积近1000亩，亩产生鲜大头菜4吨左右，可年产生鲜大头菜4000吨左右。由于大头菜绿色无污染，含有锌、硒、氨基酸、粗蛋白等多种微量元素，硒含量0.0188mg/kg，达到富硒蔬菜标准，有杀菌、消炎、提高人体免疫力等作用，在抗癌蔬菜中，大头菜排在前列，深受消费者欢迎。为提升香龙大头菜的品牌价值与地理保护力度，我区于2018年8月向国家农业农村部提出“中国农产品地理标志”申请，目前该申请已通过专家组评审并进入公示阶段，公示结束后将由国家农业农村部正式授牌。
据香龙镇相关负责人介绍，为进一步做大做精香龙大头菜产业，该镇将借助香龙大头菜的品牌优势，成立香龙大头菜种植专业合作社，进一步扩大种植面积，严格种植标准，并在基地建立加工企业，实行就近加工并开发系列无公害大头菜产品，在满足市场需求的同时，确保农户增产增收。
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