“蘑菇大王”传经送宝 助力山西兴县食用菌产业发展
蔬菜网 时间：2018/12/21 来源：人民网 阅读数：543 网友评论：4
“双层棚间距可以提高到1米，这样夏季降温效果会更好”“棚里可以铺地布，减少灰尘，保持棚内洁净度”“增温可以用柴油热风机，冬季发菌没有问题”。近日，在固贤乡食用菌大棚内，一位名叫黄超的青年男子，不厌其烦，喋喋不休的为大家传授蘑菇种植技术，经验丰富、精彩独到的讲解使大家不禁为他精湛的业务技术折服。
多年的倾心研究，全力探索，黄超在食用菌种植方面经验丰富，颇有建树，被授予“山西五四青年奖章”，“全国就业创业*个人”等称号，更是媒体称之为“蘑菇王子”。受固贤乡党委、政府的诚挚邀约，黄超不远千里，深入该乡实地指导，为全乡的食用菌产业合作社传经送宝，排忧解难。
黄超认为，固贤乡选择羊肚菌、香菇这两个食用菌非常的符合当地的气候土壤。香菇是一个技术成熟的品种，储存时间长，市场销量大，能近销，也能卖到国外。香菇全身都是宝，菇能鲜卖，也能干制，菇柄可以加工制菇酱。香菇适合规模种植，种植模式也符合当地群众，可以利用冬季农闲时候集中种植，用暖棚养菌，夏季利用本地气候凉爽的优势，双层拱棚反季出菇，效益更高。黄超指出，固贤乡因地制宜发展食用菌产业方向和战略都没有问题，需要在技术方面进一步加强。
羊肚菌是食用菌里的*品种，人工种植羊肚菌技术刚刚突破，目前市场价格极高，是一个很有潜力的品种。黄超认为，固贤乡已有两年种植基础和宝贵经验，下一步要提高产量，降低成本，提高综合效益。根据实际情况，黄超为固贤乡羊肚菌种植提供了三点意见，一是羊肚菌一定要和别的作物轮作，菌菜轮作，菌果轮作，菌林轮作等多种模式，以降低实施成本；二是一定要掌握羊肚菌的菌种制作技术和营养袋制作技术，提升效益；三是在目前全乡羊肚菌产量还不是太稳定，不要盲目扩大。
“对症下药，贴合实际，这次专家的实地指导，对于我乡摸索前行的情况无疑是*雪中送炭，为大家打开了思路，指明了方向，避免了很多误区，少走很多弯路”。固贤乡党委书记带着感激的心情对记者说。下一步，他们将更有信心，按照专家的指点将食用菌产业向纵深推进。
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