西红柿的“红色”秘密（图）
蔬菜网 时间：2018/8/31 来源：中国农业网 阅读数：421
【中国蔬菜网Vegnet蔬菜全知道】西红柿是人们公认的一种具有抗癌、抗衰老作用的蔬菜，让人印象*深刻的就是它的红色外皮。那你知道西红柿为什么这么红吗，下面由小编来为你揭秘吧。
西红柿这么红，主要是因为它含有番茄红素。说到这个番茄红素，它可是一个好东西。只要你每天食用5~10毫克，就能达到抗癌以及抗衰老的作用。因为番茄红素能清除多余的自由基，防止它们破坏人体的细胞，减少人体的健康受到损害。
还有研究表明，番茄红素是一种脂溶性的物质，你可以把西红柿和牛肉、猪肉一起煮，有利于人体对番茄红素的吸收。
除此之外，西红柿中还含有丰富的维生素C，有健胃消食的作用，还能降低血压，可以保持你皮肤的光滑白皙。
西红柿的吃法有很多，生吃熟食都是可以的。但是煮熟了吃容易破坏它里面的维生素C，造成营养的流失。
-
- 好
-
- 不好
蔬菜网版权与免责声明： ①本网注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)联系。
