多彩马铃薯丰富石家庄百姓餐桌

蔬菜网时间：2018/6/11 来源：石家庄新闻网阅读数：409 网友评论：4

　　这几天，在石家庄元氏县杨家寨村村民李贵良种植的大棚里收获了一批五颜六色的马铃薯。“这里的马铃薯是三膜覆盖模式，5月底收获。”石家庄市农科院张淑青研究员指着地里刚挖出来的紫色、红色、黄色等各种颜色的马铃薯，在绿叶衬托下这些彩色的马铃薯显得格外诱人。

　　在元氏县的马铃薯试验田，农科院的专家正在和农户交流紫马铃薯和红马铃薯的产量和市场价格。“这是马铃薯的两个新品系，也是我们农科院马铃薯课题组这几年采用杂交技术，新培育的两个彩色马铃薯新品系。石薯4号紫黑皮紫肉，特点就是花青素含量比较高。石薯6号是红皮粉肉，这个品系特点是漂亮，薯型也非常好看。目前，从实验效果来看，这两个品系每亩都能达到4000斤。”

　　李贵良是元氏县杨家寨村村民，多年来一直种植土豆，然而几年下来，增产却不增收成了他的难题，如今他家这两亩地的马铃薯新品系让他看到了增收的曙光。

　　“没想到产量还不错，一亩能有4000斤，以前黄的一元一斤，这个彩色的4元一斤，虽然产量不如黄色高，但是效益比以前能翻一倍。”李贵良边装箱边高兴地说。

　　“很多老百姓都有这样的误区，觉得五颜六色的农产品就是转基因，但其实是因为种子自身的特性决定了果实的颜色。比如，农作物呈现紫色是因为含有花青素，花青素含量越高，紫色就越深，而花青素具有抗氧化作用，对人体保健大有益处。”张淑青说，后期的种植环境和技术水平虽然会对颜色产生一定影响，但也只会改变深浅度，不会从根本上改变农作物本来的颜色。所以大家大可放心食用，这些都是*无公害的食品。

　　张淑青介绍说，下一步农科院将对这两个新品系进行抗病性、抗逆性和适应性实验，在品质上进一步优化，丰富老百姓餐桌，帮助农民致富。

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