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湖南“菜篮子”里的营销

蔬菜网  时间:2018/3/24  来源:中国石化新闻网  阅读数:460   网友评论:2

  周末的清晨,久违的阳光终于羞羞的露出了脸,让人心情也随之舒畅,这么好的天气,一定要为家人做一顿丰富的午餐,想好便提着篮子去了菜市场。

  一大早,菜市场上已是人声鼎沸,各个摊位上都摆放着各式新鲜的蔬菜,摊位前站满讨价还价的买菜人,小摊小贩们各显神通,推销着自己的菜品。我从人缝中看到一个农妇面前的菜篮里整齐码放着扎成一小把一小把的春笋,那久违的味道早已溢满心头,便挤了过去,农妇笑脸相迎,声音爽朗:“一大早采的新鲜笋,三块一把,两把五块!”,当然买两把划算,于是我付了五元选了两把,放进自己的篮子,刚要离去,农妇又叫住我:“自家熏的腊肉要不要来一点?”我一想,春笋炒腊肉,不错的美味搭配!于是我又买了半斤腊肉。

  从菜市场提着满满的一篮子菜回到家,才发现在小商小贩们有形无形的推销下,多买了许多菜,有点怪自己是个不够精打细算的主妇,但转念又不得不佩服小贩们的机智和他们“菜篮子”里的多样化营销,这让他们大菜篮子的菜品源源不断走进主妇们的小菜篮子,变成他们的收益。由此,我联想到我们公司非油品的营销,也有了几点不成熟的看法:

  营销应更贴近实践。所谓营销,指的是经营销售的行为,粗俗一点说就是做“买卖”,买卖的好坏,除了取决于商品质量的好坏外,关键就是商品的销售策略。小菜商们也是在做着他们的“营销”,他们“菜篮子”里的营销,不拘一格,不受条条框框辖制,从实践中总结出来,又通过实践来检验,更贴近实践。我们的“营销”难道就不能从中吸取精华,借鉴引用吗? 实践中可以总结出来许多简单实用的商品推销小技巧,如果可以进行分享与推广,应是个不错的销售技巧提升的方法。我们可以组织基层员工通过建立微信、QQ群广泛征集提升销售的“金点子”,方便员工交流和学习,也可以为一线员工设立非油销售“金点子”热线,广纳贤士,广泛听取有经验的一线员工的营销提议,因为一线员工在实践当中总结出的营销经验,更难能可贵,这样,不但能体现员工参与企业发展的主人翁地位,更有利于发现贴近实践,效果突出且简单易行的“金点子”。

  提起“篮子”吆喝。郴州公司前几年实行的“提篮销售”取得了一定的成绩,并在全省推广,是我司一项成功的营销方式。提高“提篮销售”的业绩,应是每位一线员工努力的方向,只有销售业绩提高了,员工才能得到切切实实的利益。那么如何提高提“篮子”的收益呢?我们知道,卖菜需要吆喝,我们的非油商品买卖也需要“开口营销”,说到“开口营销”,仍然离不开“想说、敢说、会说”这六字精髓。“想说”指得是要有主动推销商品的意识,“敢说”就是别不好意思,怕拒绝,“会说”是指你说的话要能打动顾客,让顾客产生购买兴趣。开口不一定每次都能达成销售,但不开口就等于坐失良机。我们公司提倡优质服务,开口营销同时也是了解顾客的需求,更好的为顾客服务。在收入与业绩挂钩的今天,对于我们“篮子”里的商品,是“爱你在心口难开”还是“张开口,大胆地去营销”这个道理显而易见。

  精心选择“篮子”里的商品。在菜市场上我们经常看到,一些菜贩的菜很快就销售一空,有些菜贩的菜虽然好看,大家路过却只是看看,好长时间无人问津,笔者就曾在南方的菜市场看到一个卖北方大葱的小贩,那大个的葱新鲜挺拔,一颗颗粗壮的摆放在篮中,路过的人,大部分只是评头论足,真正驻足购买的却没有几个,原因就是商品没有选择适销对路,南方人并不喜食大葱,买来也不知道如何烹饪,小贩本想进一新鲜稀缺品种,冷门霸市,却事与愿违。我们在选择“篮子”里的商品的时候,一定要选择适合市场需求的商品,不然只会占着空间起到了让人观赏的作用。

  商品市场竞争日益激烈化的今天,打破单一营销局面,使之变通,更多的博取众长、发挥员工的主观销售能动性,将我们的“买卖”带动起来,已成为我们的企业与员工的共同需求。

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